Jeden Freitagabend
exklusives 4-Gang-Menü

Läuten Sie das Wochenende genussvoll ein!

Mit der Predigtstuhlbahn geht es ab 16.30 Uhr in den Gourmethimmel.
Wir bitten Sie spätestens die 17.36 Uhr-Gondel zu nehmen, damit Sie alle Spezialitäten auch in Ruhe genießen können. Der Menüabend startet um 18.00 Uhr.
Die letzte Talfahrt findet um ca. 20.30 Uhr statt.
Sie erreichen uns unter +49(0)8651/9685-14 oder per Mail an veranstaltung@predigtstuhlbahn.de

Oben angekommen erwartet Sie unser Chefkoch & sein Team
mit einem traumhaften Abendmenü in 4 Gängen.

Menü inkl. Berg- und Talfahrt (früheste Bergfahrt 16.36 Uhr)

€ 84,00

4-Gang-Menü Juni

Gelbschwanz Makrelen Sashimi

Radieschen Dashi / Gel von gepickelter Roter Zwiebel / Rettich

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Zitronengras Lollipops / Roastbeef

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Gelee von der Gemüse Kaltschale / Paprika Schaum /

Gurken Schnee

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Rosa gegartes Kalbsfilet / geschmorte Backen / Artischocken-Kartoffel-Creme / glasierte junge Erbsen / Chorizo Schaum

oder

In Brauner Butter konfierter Zander / Blutwurstkruste / Brunnenkresse Risotto / glasierte Eiszapfen

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Holunder / Sauerrahm / Kirsche / Dunkle Schokolade

Änderungen vorbehalten.