Exklusives 3-Gang-Menü

 

Bergkäsecremesuppe

Brezencrostini, Hirschschinken

 

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Sous vide gegarte Medaillions vom Kalbsschulterscherzl

Thymianjus

Spargel Kartoffelgröstl

und Sauce Hollandaise

 

oder

 

Gebratenes Lachsforellenfilet

Pfifferlingrisotto

Bergkräuterschaum

 

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Eis von der weißen Schokolade

Erdbeeren

Kaffeecreme

 

€ 32,00

 

Kombi-Ticket inkl. B&T-Fahrt € 59,00