Speisen

(Auszug)

Bitte beachten Sie auch die Tagesangebote.

 

Vorspeisen

 

"Tomate Mozarella"
Tomate mit Büffelmozarella / Basilikum-Gel / Balsamico-Perlen

"Tomato-Mozarella"
Tomatoes with buffle mozarella / basilica-gel / balsamico-pearls

€ 12,90

 

Beef Tatar / marinierte Pfifferlinge / Wildkräutersalat

Beef tatar / marinated chanterelles / wild herbs salad

                € 12,90               

(als Hauptgang € 17,90)

 

"Vitello Tonato"
Dünne Kalbsfleischtranchen / Thunfischsoße / Rucola / Kapern

"Vitello Tonato"
Thin strips of veal meat / thuna sauce / rocket / capers

                € 11,90    

***

Suppen

 

Gazpacho
Spanische Gemüsekaltschale
 

Gazpacho
Spanish vegetable cold soup

€ 5,90

 

Rinderkraftbrühe / Pfannkuchenstreifen

Beef broth / sliced pancakes

€ 5,90

 

Pfifferlingschaumsuppe / Schwarzbrotcroutons

Chanterellesoup / croutons

€ 5,90

 

***

Salate

 

Beilagensalat

Side Salad

 € 5,50

 

Backhendl in der Kürbiskernpanada
Kartoffel-Rucolsalat / Schnittlauchtopfen

 

Fried chicken in a pumpkin seed coat /
Potatoe-rocket-salad / chives cream 

€ 13,80

***

Dazu empfiehlt unser Küchenteam

 

Knoblauchstange

Garlic stick

 € 2,90

 

Party Gebäck

Small Pastry

 € 1,00

 

Semmel, Breze

Roll, Pretzel

€ 1,50

***

Hauptgänge

 

Gefüllte Maispoulardenbrust
Thymianjus / Ratatouille / Cremepolenta

 

 Filled-corn-chicken
Thymejus / ratatouille / creme polenta

€ 16,90

 

Wiener Schnitzel vom Kalb / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren

Breaded Escalope of veal / parsley potatoes / cranberries

€ 17,90

 

Rose gebratener Lammrücken / Thymianjus /

Junges Gemüse / Kartoffelwürfel

Pink roasted rack of lamb / thymejus /
young vegetables / potatoe cubes

€ 23,90

 

Zweierlei vom Waginger Reh / Gebratenes Rehmedaillon /
Geschmorter Braten / Pfifferlinge / Butterspätzle

Twofold of venison / medallion of venison /

braised roast / butter spätzle

€ 21,90

 

Pfifferlingsrisotto / Rucola

 

Chanterelle risotto / rocket salad

€ 14,90

...mit confiertem Saibling/ Parmesanschaum € 21,90

...with confit char fillet / parmsanfoam € 21,90

 

Spinatknödel / Braune Butter / Parmesan /
Marinierte Blattsalate

Spinach dumplings / brown butter / parmesan cheese /
marineted green salad

€ 11,90

 

***

 

Desserts

 

Karamellisierter Kaiserschmarrn / Rosinen / Zwetschgenröster

Caramelized pancake slices, raisins, homemade stewed plums

€ 12,50

 

Schokoladentarte / Beerensorbet

Chocolate tarte with berry sorbet

€ 7,50

 

Windbeutel mit Vanillesahne

Cream puff with vanilla cream and berry rogout

€ 5,50

und wahlweise / optionally with

mit Sauerkirschen / sour cherries  € 1,50

mit Beerenragout / mixed berries   € 1,50

mit einer Kugel Eis /one scoop of ice cream  € 1,70

 

Joghurt-Bisquitschnitte
Pfirsich / Himbeeren

Joghurt-bisquit
Peach-ice-cream / raspberries

€ 9,90

***

 

Kuchen oder Eisbecher entnehmen Sie

bitte unserer Terrassenkarte oder fragen Sie unser Servicepersonal.

More desserts are available.

Please do not hesitate to ask our service staff.

 


Zusätzlich gibt es täglich wechselnde Empfehlungen aus der Küche!


Kindergerichte erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.

01. Juli 2019