4-Gang
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4-Gang-Abendmenü

Genießen Sie diese exquisite Menüfolge im atemberaubenden Ambiente unseres Bergrestaurants – nur erreichbar mit der historischen Predigtstuhlbahn. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz und erleben Sie, wie sich alpine Raffinesse und winterliche Genüsse auf Ihrem Teller vereinen.

Mit der Predigtstuhlbahn geht es mit der Gondel um 16:36 Uhr oder 17:00 Uhr in den Gourmethimmel.

Der Menüabend startet um 18.00 Uhr.
Die letzte Talfahrt findet um ca. 20.30 Uhr statt.

Oben angekommen erwartet Sie unser Chefkoch & sein Team
mit einem traumhaften Abendmenü in vier Gängen.

TERMINE 2025  

Freitag, 30. Mai und ab Juni jeden 2. und 3. Freitag im Monat – genaue Termine unter „jetzt reservieren“

Preis pro Person: 89,00 € (inkl. Berg- und Talfahrt).

4-Gänge
Abend
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MENÜ "FRÜHLINGSZAUBER"

1. Gang

Course 1

Amuse-Bouche

Mini-Tarte mit Frischkäse, grünem Spargel & Zitronenzeste

(Ein kleiner Frühlingsgruß zur Einstimmung – frisch, leicht, aromatisch)

Mini tart with cream cheese, green asparagus & lemon zest

2. Gang

Course 2

Vorspeise

Bärlauch-Cappuccino mit knusprigem Parmesan-Chip

(Fein aufgeschäumte Bärlauchsuppe mit würziger Eleganz)

Wild garlic cappuccino with crispy parmesan chip

3. Gang

Course 3

Hauptgang

Duett vom Lamm – geschmort & rosa gebraten

mit Rosmarinjus, Kartoffelgratin & jungem Frühlingsgemüse

(Zart geschmorter Lammschulterwürfel & rosa gebratener Lammrücken – vereint auf einem Teller voller Tiefe und Frische)

 

Alternative vegetarisch: Spargel-Risotto mit Zitronen-Tymian-Schaum

(Cremig, aromatisch und perfekt auf den Frühling abgestimmt)

Duet of lamb – braised & roasted pink with rosemary jus, potato gratin & young spring vegetables

(vegetarian alternative: asparagus risotto with lemon and thyme foam)

4. Gang

Course 4

Dessert

Zitronen-Tartelette mit weißer Schokoladenmousse

(Fruchtig, luftig und ein süßer Ausklang mit Blick auf die Berge)

Lemon tartelette with white chocolate mousse

Reservierung

4-GANG-ABENDMENÜ

Datum
Personen
Pro Person: 89,00 € inkl. Berg- & Talfahrt
Preis Erwachsene
Nachname *
Vorname *
Straße / Hausnr.
PLZ
Ort
Handynummer *
Im Falle witterungsbedingter Einstellung des Fahrbetriebs informieren wir Sie per Handy.
E-Mail Adresse *
Reservierungsmodalitäten
Nachricht

Sie erhalten von uns in einer gesonderten E-Mail die Reservierungsbestätigung auf Ihre Reservierungsanfrage. Eine Anzahlung ist bei uns nicht notwendig. Allerdings bitten wir Sie, um unsere Planung und ideale Gestaltung zu erleichtern, die von Ihnen angegebene Gästezahl verbindlich einzuhalten. Kurzfristige Ausfälle bedeuten für uns einen finanziellen Aufwand, den wir Ihnen mit einer angemessenen, aber nicht umgänglichen No-Show-Gebühr von 30% des Veranstaltungspreises verrechnen. Dafür bitten wir um Ihr Verständnis. Diese Gebühr entfällt, bei Absage 4 Tage vor Veranstaltungsbeginn. Im Falle einer Änderung der Gästezahl reicht uns Ihre kurze Information bis 4 Tage vor der Veranstaltung. Im Falle von Krankheit entfällt die No-Show-Gebühr bei Vorlage eines ärztlichen Attests.
Entscheiden Sie sich kurzfristig, an der Veranstaltung teilzunehmen, werden wir natürlich unser Bestes versuchen, können aber eine Reservierung leider nicht garantieren.
Die Predigtstuhlbahn GmbH & Co. KG, ist im Falle Nichterscheinens ohne Absage bzw. dass weniger Gäste zur Veranstaltung erscheinen, als oben angegeben und die Absage/Reduzierung nicht spätestens 4 Tage vor Veranstaltung gemeldet wurde, berechtigt, eine No-Show-Gebühr von 30% des Veranstaltungspreises pro nicht erschienener Person an meine oben genannte Adresse in Rechnung zu stellen.
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Herbst-Revision

Unsere Revision wird von 04.11.2024 bis einschließlich 13.12.2024 stattfinden.
Bahn & Gastronomie sind in diesem Zeitraum geschlossen.

Gutscheine können während der Revisionszeit Montag bis Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr an der Kasse erworben werden.

Frühjahrs-Revision

Die Bahn und Gastronomie ist von 05.05.2025 bis 22.05.2025 aufgrund unserer Revisionsarbeiten geschlossen.

An den Wochenenden 10.05. + 11.05. und 17.05. + 18.5.2025 von 9:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.

Gutscheine können während der Revisionszeit Montag bis Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr an der Kasse erworben werden.