The cable car is currently operating.

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4-course
evening
menu

EVERY FRIDAY

4 Course evening menu

Ring in the weekend with indulgence!

Take the Predigtstuhlbahn to gourmet heaven starting at 4:30 PM. (We kindly ask you to take the 5:36 PM gondola at the latest so you can enjoy all the specialties at your leisure.)

The dinner evening begins at 6:00 PM.
The last descent is around 8:30 PM.

Once you arrive at the top, our head chef and his team will welcome you with a dreamy four-course dinner.

4-Gänge
Abend
menü

FEBRUAR-MENÜ

1. Gang

Course 1

Jakobsmuschel auf getrüffeltem Erbsenpüree

Zart gebratene Jakobsmuschel, serviert auf samtigem Erbsenpüree, verfeinert mit einem
Hauch von edlem Trüffelöl – ein Auftakt, der Eleganz und Geschmack verspricht.

Scallop on truffled pea puree

2. Gang

Course 2

Geräucherte Entenbrust auf lauwarmem Rotkraut

Sanft geräucherte Entenbrust, perfekt gegart, präsentiert auf leicht mariniertem Rotkraut.
Eine harmonische Symphonie von zarten Räucheraromen und winterlicher Frische.

Smoked duck breast on warm red cabbage

3. Gang

Course 3

Seesaibling auf Gemüsestampf

Feiner Seesaibling, auf der Haut gebraten, gebettet auf einem
mild gewürzten Gemüsestampf aus saisonalem Wurzelgemüse –
ein Hauptgang, der den Geschmack des Winters einfängt.

Arctic char on mashed vegetables

4. Gang

Course 4

Zitronen-Sorbet mit Minzschaum

Ein erfrischender Abschluss: Frisches Zitronen-Sorbet mit einem luftig-leichten Minzschaum,
der den Gaumen kitzelt und die Sinne belebt.

Lemon sorbet with mint mousse

Reservation

4 COURSE EVENING MENU

Date
People
Per Person: 89,00 € incl. Ascent & Descent
Price Adults
Last Name *
First Name *
Address
ZIP Code
City
Phone Number *
In the event of weather-related suspension of operations, we will inform you by mobile phone.
E-Mail *
Reservation conditions
Message
We do not require a deposit. However, to facilitate our planning and ideal arrangement, we kindly ask you to adhere to the number of guests you have indicated. Last-minute cancellations result in a financial burden for us, which we will offset with a reasonable but unavoidable no-show fee of 30% of the event price. We ask for your understanding in this matter. This fee will be waived if the cancellation is made 4 days before the event starts. In the case of a change in the number of guests, a brief notification up to 4 days before the event is sufficient. In the case of illness, the no-show fee will be waived upon presentation of a medical certificate.
If you decide to participate in the event at short notice, we will of course do our best, but unfortunately, we cannot guarantee a reservation.
Predigtstuhlbahn GmbH & Co. KG reserves the right, in the event of no-shows without cancellation or if fewer guests attend the event than indicated above and the cancellation/reduction is not reported at least 4 days before the event, to charge a no-show fee of 30% of the event price per no-show person to my above-mentioned address.
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Fall maintenance

Our maintenance will take place from November 4th 2024 to December 13th 2024 inclusive. The cable car and restaurant will be closed during this period.

Vouchers can be purchased at the cashier’s desk from Monday to Friday, between 9:00 AM and 12:00 PM, during the maintenance period.

Reservierung

4-GANG-ABENDMENÜ

Datum
Personen
Pro Person: 89,00 € inkl. Berg- & Talfahrt
Preis Erwachsene
Nachname *
Vorname *
Straße / Hausnr.
PLZ
Ort
Handynummer *
Im Falle witterungsbedingter Einstellung des Fahrbetriebs informieren wir Sie per Handy.
E-Mail Adresse *
Reservierungsmodalitäten
Nachricht

Eine Anzahlung ist bei uns nicht notwendig. Allerdings bitten wir Sie, um unsere Planung und ideale Gestaltung zu erleichtern, die von Ihnen angegebene Gästezahl verbindlich einzuhalten. Kurzfristige Ausfälle bedeuten für uns einen finanziellen Aufwand, den wir Ihnen mit einer angemessenen, aber nicht umgänglichen No-Show-Gebühr von 30% des Veranstaltungspreises verrechnen. Dafür bitten wir um Ihr Verständnis. Diese Gebühr entfällt, bei Absage 4 Tage vor Veranstaltungsbeginn. Im Falle einer Änderung der Gästezahl reicht uns Ihre kurze Information bis 4 Tage vor der Veranstaltung. Im Falle von Krankheit entfällt die No-Show-Gebühr bei Vorlage eines ärztlichen Attests.
Entscheiden Sie sich kurzfristig, an der Veranstaltung teilzunehmen, werden wir natürlich unser Bestes versuchen, können aber eine Reservierung leider nicht garantieren.
Die Predigtstuhlbahn GmbH & Co. KG, ist im Falle Nichterscheinens ohne Absage bzw. dass weniger Gäste zur Veranstaltung erscheinen, als oben angegeben und die Absage/Reduzierung nicht spätestens 4 Tage vor Veranstaltung gemeldet wurde, berechtigt, eine No-Show-Gebühr von 30% des Veranstaltungspreises pro nicht erschienener Person an meine oben genannte Adresse in Rechnung zu stellen.
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